Új

Fuding Lao Bai Cha 2011, Fujiani öreg fehér tea

1760 Ft5040 Ft

30g / 50g / 100g

Édes, aszalt gyümölcsös aromájú, nehéz-virág illatú öreg fehér tea. Koff+, Haladó

Kiürítés
Származás Kína, Fujian, Fuding
Gyártási év 2017
Jártasság Profi szint
Koffein Koff+, Gyenge tea
Jelleg Az érlelt préselt fehér tea fujiani eredetű újítás. A fehér teák (Bai Hao Yinzhen, Bai Mudan, Shou Mei) valódi származási helyén (Fuding) termesztik a teát és fejlesztették az előállítási technológiát. Ez a teafajta kb. 10-15 éves múltra tekint vissza, így nincsenek komolyabb tapasztalatok az eltarthatóság és fogyaszthatóság tekintetében. Nem puer, egyelőre nem jelenthető ki róla, hogy 30-40 év múlva még finomabb, még értékesebb lesz. Elfogadhatjuk, hogy a tárolás során a tea összetevőiben és aromájában kedvező változások történnek, a tealeves színe vörösebbre vált, az illékony aromák mézesebbek, nehezebbek, oxidáltabbak és komplexebbek lesznek. Gyógyászati értékét Kínában széles körben elismerik.

Míg az új fehér tea gyümölcsösen friss, citrusos, az öreg fehér teában ez a gyümölcsösség oxidáltabb formában, de ugyanúgy megvan, a friss gyümölcs aromák helyett az aszaltabb gyümölcsökre jellemző mézesebb, koncentráltabb ízek jelenlétében. Illatában a savanyúság és édesség egyszerre lágyul és besűrűsödik, ebben a teában kifejezetten az aszalt szamolyai cseresznye sötét, oxidált zamatát tudtuk beazonosítani. Az ízében jelentkező enyhe keserédes diós fásság felerősíti ezt a süteményes, karamelles ízt. Illata virágos-nehéz, egzotikus,  balzsamos jegyekkel, öregteás, mély, tömjénszerűen bódító. Főzete borostyánszínű, vöröses és gyönyörű.

Elkészítés A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 85 – 95C° fokon, 1-2 perces felöntésekkel.

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 85-95 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető.

Érdekes

fehertealaobaicha2011_1

fehertealaobaicha2011_2

fehertealaobaicha2011_3

fehertealaobaicha2011_4

fehertealaobaicha2011_5

fehertealaobaicha2011_6

fehertealaobaicha2011_7

fehertealaobaicha2011_8

fehertealaobaicha2011_9

fehertealaobaicha2011_10

fehertealaobaicha2011_11

Kiszerelés

aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Még nincsenek értékelések.

Legyél az első értékelő “Fuding Lao Bai Cha 2011, Fujiani öreg fehér tea”

Hozzászólás elküldése!

Kapcsolódó termékek

Jing Mai Zhen Pin 2015, erős, vadvidéki sheng puerh

Puerh teák

Jing Mai Zhen Pin 2015, erős, testes, vadvidéki sheng puerh. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2650 Ft7560 Ft

Da Xue Shan 2008 Yong De, rusztikus, köményes shu tea

Puerh teák

Édes, rozsos, nagy illaterű, karakteres és tartalmas tea. Koff+++, Haladó tea

30g / 50g / 100g
1380 Ft3960 Ft

Jing Mai Szív Szútra, nyári alma és mézvirág illatú vad sheng

Puerh teák

Nyári alma és birs frissességű, mézvirág illatú vad sheng a Jingmai hegyről. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2460 Ft7020 Ft

Jiuqu Hongmei, vörös Longjing, ritkaság

Fekete/Vörös teák

Jiuqu Hongmei, vörös Longjing, édesfűszeres, szilva aromájú tea. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2290 Ft6950 Ft