Leírás
| Származás | Alishan, Tajvan |
| Gyártási év | 2020 |
| Jártasság | Haladó szint |
| Koffein | Koff+++, Erős tea |
| Jelleg | Alishan régió Tajvan középső területén elhelyezkedő hegyvonulat, ahol a 19. sz. óta foglalkoznak teatermesztéssel. Ködös, párás levegője miatt ideális magashegyi teák számára, amelyek nagy részét oolong teának dolgozzák fel. Az utóbbi években lettek egyre népszerűbbek a térség fekete teái, amelyek gyümölcsösen édes, erős, ám nem keseredő főzetet adnak. Az ültetvények 1000-1500m körül helyezkednek el a hegyen.
Élénk virágillat, enyhe sütöttség és intenzív gyümölcsös arculat jellemzi a teát. Könnyed, lágy, természetesen édeskés ízű, amely hosszú áztatás (ott felejtés) esetén sem keseredik meg. |
| Elkészítés | A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 90-95 C° fokon, 60 másodperces felöntésekkel, lehet áztatni.
B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. fél evőkanál, 90-95 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető. |
| Érdekes |
