Alishan oolong – Tavasz Szépe 2021, a Kao család magashegyi kertjéből

Alishan oolong – Tavasz Szépe 2021, a Kao család magashegyi kertjéből

7 200 Ft

Prémium, belpiacos tajvani oolong tea, EREDETI CSOMAGOLÁSBAN IS: 200g. Koff++, Profi

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

Származás Tajvan, Chiai
Gyártási év 2021
Jártasság Profi szint
Koffein Koff++, Mérsékelt tea
Jelleg Alishan Qing Xin Wulong Cha / 阿里山青心烏龍茶 – Chiai 2021 tavasz
elk: 85 °C, 1-2 perc, 8-10 felöntés
Kisebb levelű, oxidáltabb, sodortabb tea, amelyet nagyon szoros gombócokba gyúrtak. Így a kiázás is hosszú és fokozatos, a virágos íz tartalmas, a főzet az oxidációval összhangban nagyon édes. A tea különlegessége a jól eltalált feldolgozás, amely az íz komplexitásában jelenik meg. Az eddigieknél Alishan teáknál érezhetően tartalmasabb tea, amelyet 200g-os eredeti, levákumozott csomagolásban is tudtok rendelni.

A Kao család közel száz éve foglalkozik teatermesztéssel, szedéssel, feldolgozással, blendeléssel és teakereskedelemmel. Kezdetben az első két generáció teafarmer családként holland és angol kereskedőknek adta tovább terményeit. A japán megszállás ideje alatt a japánoknak köszönhető gépesítés és kutatások eredményeképpen tovább fejlődött Tajvan teaipara. Kao teamester, a harmadik generáció képviselője kibővítette a céget és a saját feldolgozóüzemből kikerülő termékeket Hongkongba és Japánba kezdte értékesíteni. A mester jelenleg 80 éves, a teaüzemet három gyermeke viszi tovább. A Taipeiben működő családi vállalkozás kizárólag exkluzív minőségű oolong teákat kínál, amelyeket saját kertjeikben termesztenek és feldolgozó üzemükben egyedi vonásokkal és karakterrel látnak el.

Elkészítés
Érdekes

További információk

Kiszerelés

Vákumozott, eredeti 200g, aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.