Bikouen Jō Shincha (上 新茶) 2021 – friss kiotói sencha

Bikouen Jō Shincha (上 新茶) 2021 – friss kiotói sencha

6 250 Ft

Erős, intenzíven umamis, karekteres friss sencha Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

Származás Bikouen teaház, Japán, Kyoto (Uji)
Szedési időszak 2021 május, Uji-Kiotó
Jártasság Profi szint
Koffein Koff+++ erős tea
Jelleg A három 2021-es Bikouen shincha közül itt tapasztalhatók a legtöményebb, szájpadláshoz tapadó umamis ízek, jellegezetes, kicsit sütött, tökmagos karakterrel. Ízes, és gazdag, mint egy húsleves.

A kiotói Bikouen teaház, mely elsősorban kiemelkedő minőségű matcha teákat kínál, fenntart egy nem túl széles, de annál figyelemreméltóbb leveles tea választékot is.

A teát 100 grammos, eredeti csomagjában ajánljuk, de mérünk ki belőle 50 és 30 grammos adagokat is.

Elkészítés 60-70 fokos lágy vízzel, első felöntés 1 perc, aztán 20-30 mp-es felöntésekkel még 3-4x.
Érdekes A Bikouen teaházat 1872-ben alapították. Hivatalos matcha beszállítói a kiotói Nishi Honganji és Higashi Honganji nagytemplomoknak, és most már a budapesti Flying Bird teaháznak is. A Yabunouchi tea iskola is ezekhez a teákhoz kötődik, mely a legrégebbi fennmaradt teaiskola, és egyike a négy nagy chanoyu iskolának Kiotóban.

További információk

Kiszerelés

aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.