Dong Ding 2021 enyhén oxidált, enyhén sütött oolong

Dong Ding 2021 enyhén oxidált, enyhén sütött oolong

3 500 Ft

Enyhén oxidált, enyhén sütött klasszikus DongDing oolong Nantouból. Koff++, Haladó

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

Származás Dong Ding, Nantou, Tajvan
Gyártási év 2021 tél
Jártasság Haladó szint
Koffein Koff++, Mérsékelt tea
Jelleg A tajvani oolongokat nem faszénen pirítják, mint a barnásfeketére sütött wuyi teákat, inkább hosszan, kíméletesen, lassan karamellizálják, így az eredmény is tartósabb, krémesebb, lágyabb íz. Ez a Dong Ding oolong enyhébben pirított, magvas illatú, virágos-krémes mindennapi zöld oolong, a Chin Xin cserjetípusból.

Lugu, Nantou, Dong Ding hegyéről való tea, innen kapta a nevét is. A Dong Ding hegy a legfontosabb és legkorábbi teás régió Taijvanon, a teakertek 700 m magasságban helyezkednek el. 15-25%-ban oxidált, 30-35%-ban, tehát közepesen sütött oolong tea, amelyet villanykemencében pirítanak egyenletesre. Tajvan első sütött oolongja.

Elkészítés A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 85-90 C° fokon, 30-60 másodperces felöntésekkel.

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 85-90 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető.

Érdekes

További információk

Kiszerelés

aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.