Leírás
| Származás | Dong Ding, Nantou, Tajvan |
| Gyártási év | 2019 ősz |
| Jártasság | Haladó szint |
| Koffein | Koff++, Mérsékelt tea |
| Jelleg | A 2019 tavaszi szedésnél enyhébben sütött, könnyedebb, krémesebb tea. Pirított mandula és friss dióbél illatú és ízű, finom oolong.
Lugu, Nantou, Dong Ding hegyéről való tea, innen kapta a nevét is. A Dong Ding hegy a legfontosabb és legkorábbi teás régió Taijvanon, a teakertek 700 m magasságban helyezkednek el. 15-25%-ban oxidált, 30-35%-ban, tehát közepesen sütött oolong tea, amelyet villanykemencében pirítanak egyenletesre. Tajvan első sütött oolongja. |
| Elkészítés | A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 85-90 C° fokon, 30-60 másodperces felöntésekkel.
B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 85-90 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető. |
| Érdekes |
