Leírás
| Származás | Kína, Yunnan, Simao |
| Gyártási év | 2023 |
| Jártasság | Kezdő szint |
| Koffein | Koff+, Gyenge tea |
| Jelleg | A Ya Bao bao az erdei teafák kézzel szedett, frissen kibomló ághajtása, amelyet levegőn szárítanak meg. Parfümösen illatos, különleges ivásélményt adó tea, amelynek előnye szokatlan, egzotikus ízvilága. A trópusi erdők összes kipárolgását érezhetjük benne a talajtakaró növényzettől a virágokon át a lombokig. A megszokott körte íz mellett sűrű paradicsom és ananász aroma, valamint intenzív rózsa és szantál illat fedezhető fel. Minimum 15-ször felönthető, akár két napon át is készíthető tea. Érlelhető, de különleges aromái leginkább frissen, egy éves koráig élvezhetők. Lilás foltjait az antocianin nevű pigmentanyag adja, amely a bogyós gyümölcsökben is megtalálható és erős antioxidáns, valamint gyulladáscsökkentő hatású. —– A Ya Bao egy egyre népszerűbb teafajta, amelyet sokan fehér teának, sokan puer teának tartanak. Valójában yunnani, elsősorban az Ailao hegyi erdők vadon termő fáiról szedett, napon szárított rügyteákról van szó, amelyet az évnek csak bizonyos szakaszában, kora tavasszal szednek. Vannak bíbor és ezüstfehér színű variánsok, amelyek különböző alfajokról származnak, de a formájuk hasonló, szorosan egymásba fonódó, vaskos tapintású hajtásrügyek, amelyek már nagyobb (öregebb) teafák ágain, fás részein sarjadnak. Legismertebb, ezüstfehér változatát a Camellia Sinensis var. Assamica alfajról szedik, míg bíbor rügyes változata a Camellia Taliensis nevű, magasabb növésű fáról való. Édes, aromás főzete miatt az egyik legkönnyebben elkészíthető és megszerethető tea. Nagyon intenzív illatú, rendkívül gazdag édes, ízletes tea. Vaníliás, édesfűszeres főzete többszöri felöntésre egyre parfümösebb, szinte végtelen aromájú. Komplexitását tekintve ezernyi íz és illat jelenik meg benne, egyszerre gyantás, citrusos, édes, virágos és gyümölcsös, igazi egzotikum. Különösen élvezetes a hosszú, enyhén szantálos, zöld banános, frissítő utóíz. |
| Elkészítés | A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 95 C° fokon, 1-2 másodperces felöntésekkel.
B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 95 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető. |
| Érdekes | http://bambuszcsipesz.blog.hu/2014/04/29/ya_bao_ye_sheng_a_lepkebab_formaju_vad_tearugy |
Hungarian
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Slovak
Slovenian
Spanish
Ukrainian