Új

Jin Jun Mei klasszikus mézes, kakaós aroma 2018

1980 Ft5650 Ft

30g / 50g / 100g

Klasszikus mézes, kakaós ízű, lágy, sűrű oxidált rügytea. Koff+++, Haladó

Kiürítés
Származás Kína, Fujian, Wuyi régió
Gyártási év 2018
Jártasság Haldó szint
Koffein Koff+++, Erős tea
Jelleg A Jin Jun Mei (金骏眉, Arany Paripa Szemöldök) egy viszonylag újkeletű vörös tea, amelyet 2005-ben hivatalosan is nevesítettek és származását tekintve Fujian tartomány Wuyishan régiójához (Tongmu falu) kötötték. A tea a Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) huszonnegyedik generációs utód ága, termesztésében és feldolgozásában a négyszáz éves gyakorlat, a tradíció, a magas szintű teakultúra, a helyi fajták és az innováció talált egymásra. Nevét a főzet aranyló borostyán színéről (Jin – arany), a rohamos elterjedés reményéről (Jun – paripa) és az alapanyagát képező apró rügyek szemöldök szálaira emlékeztető finomságáról kapta (Mei – szemöldök). Földrajzilag a Wuyishan Nemzeti Park erdős területein termesztik ökológiai gazdálkodással, ahol az erdős rész aránya 96% körüli. A Jin Jun Mei viszonylag kis mennyiségben érhető el a piacon és az ára is eszerint alakul. Ugyan a szubtrópusi monszun klíma magas csapadékmennyisége kedvez a teának, a Jin Jun Mei érzékenyebb fajtaként nagyobb talajvastagságot igényel, ezért a sziklás régióban a termelési és szaporítási lehetőségek erősen korlátozottak. A jó minőségű Arany Szemöldökben az aranypelyhes oxidált csúcsrügyeket kis fekete ecsetvonásként öleli körbe a friss hajtás többi levele. A főzet aranysárga színű, tiszta, harmonikus, édesen lágy, vastag és illatos. Fogyasztáskor a csészében mézes-kakaós illatnyomot hagy. A mézes-kakaós karakter és finom aromák kialakulásában a szedés utáni napon aszalás döntő szerepet játszik. Ezt követően a párolgás lassítására beltérben hervasztják tovább a teát, hogy a későbbi sodrás idejére rugalmas maradjon. Később felváltva rázzák és pihentetik, elősegítve a horzsolások mentén beinduló enzimatikus oxidációt, végül hengereléssel formázzák apró tekercsekké, majd megszárítják. Elkészítésekor elegáns külleme és friss illata fehér porcelán vagy üveg edényekben érvényesül leginkább. A gaiwan és csésze fala a bronz színű főzeten áttűnve fénylő kört képez, amelyet „Arany körnek” (金圈, Jin Juan).
Elkészítés A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 80 C° fokon, 60-90 másodperces felöntésekkel, hosszabban kell áztatni!

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb.  fél evőkanál, 80 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető.

Érdekes

Kiszerelés

aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Még nincsenek értékelések.

Legyél az első értékelő “Jin Jun Mei klasszikus mézes, kakaós aroma 2018”

Hozzászólás elküldése!

Hasonló termékek

Jing Mai Zhen Pin 2015, erős, vadvidéki sheng puerh

Puerh teák

Jing Mai Zhen Pin 2015, erős, testes, vadvidéki sheng puerh. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2650 Ft7560 Ft

Jázmin vörös szemöldök, meglepően kiváló jázmin fekete tea

Fekete/Vörös teák

Kakaó, méz és jázmin aromájú, ízlésesen virágos vörös tea. Koff+++, Kezdő

30g / 50g / 100g
1630 Ft4640 Ft

Ruby Black, a legjobb tajvani nemesítésű fekete tea

Fekete/Vörös teák

Rendkívül aromagazdag, erős, gyantás, édesfűszeres finomság. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
1830 Ft5220 Ft

FengQing, Long Chuang 2004, körte és kámfor jellegű, öreg sheng

Puerh teák

Kellemesen mély, dohos, kámforos, shengesen gyümölcsös, közepesen érett puerh. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2060 Ft5880 Ft

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás