Új

Jokoen Shincha 2018, (sencha) Wazuka, Uji-teavidék (50g)

8200 Ft

30g / 50g / 100g

Édes-umamis, mély ízű csúcstea a Jokoen teafarmról. Koff+++, Haladó

Kiürítés
Származás Japán, Kyoto, Wazuka, Jokoen teafarm
Gyártási év 2018
Jártasság Profi szint
Koffein Koff+++, Erős tea
Jelleg Shincha, azaz szó szerint új tea, az április végén, május elején szedett japán teák beharangozója.
Mivel a többi japán teatípust hagyományosan néhány hónapig állni hagyják, hogy “kikerekedjenek” ízei, a shincha gyakorlatilag az aktuális évjárat beharangozója, kóstolója. Shincha lehet gyokuro, vagy akár matcha típusú tea is, többnyire azonban sencha, azaz a teljes napfényen termesztett fajta.A  wazukai Jokoen teafarm a 2018- as szezon egyik legerősebb teáját adta az általunk kóstolt tételek közül. Tömény, mély, édes-umamis, illatos első felöntés jellemzi, ez a fűszeres, erős zöld íz a későbbi, rövidebb felöntéseknél is megmarad. Nagyon szépen sikerült tea, mely valószínűleg a teakert büszkesége.

A teát eredeti, 50 grammos csomagolásában kínáljuk.

 

Elkészítés Hagyományos japán stílusú elkészítése elsőként 1-2 perces, majd rövidebb felöntésekkel, 60-80 fokos lágy vízzel. Lágyabb ízek eléréséhez használjunk jobban visszahűtött vizet több, rövid felöntéssel, esetleg kevesebb tealevelet több vízzel.
Érdekes  Wazuka a híres Uji-teavidék (Kiotó) egyik központi települése, ahol 800 éve zajlik teatermesztés. Az Uji-teák közel fele származik Wazukából. A csodálatos fekvésű kistelepülésen, melynek lélekszáma kb 4000 fő, több mint 300 család foglalkozik teatermesztéssel. Ujitawara mellett Wazuka számít a legjobb adottságú teatermesztő vidéknek Kiotó környékén.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kiszerelés

aroma tasak/ 50g

Hasonló termékek

Sárkánypikkely, Yunnani tavaszi puerh rügy 2016

Puerh teák

Egzotikus aromájú, gyümölcsös, fűszeresen édes, citrusos vad rügytea. Koff++, Haladó

30g / 50g / 100g
1980 Ft5670 Ft

YongDe Xian Lan Ting, füstösen édes, érett sheng 2005

Puerh teák

Füstösen édes, érett, kámforos, tormás, férfias sheng 2005. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2300 Ft6570 Ft

Ye Lai Xiang, tubarózsa illatú, mangó aromájú dancong

Oolong teák

Ye Lai Xiang, mogyorósan gyümölcsös, változatos, édes dancong. Koff++, Haladó

30g / 50g / 100g
2900 Ft8280 Ft
Új

DongDing Oolong, enyhén oxidált, lágyan pirított tea

Oolong teák

Gyümölcsös, kalácsos, izgalmas de elegáns sütött oolong. Koff+, Haladó

30g / 50g / 100g
1830 Ft5220 Ft

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás