Kawane Ohashiri Sencha (SHINCHA 2019!)

Kawane Ohashiri Sencha (SHINCHA 2019!)

5 200 Ft

Szépen kiegyensúlyozott, erős, de nagyon aromás Kawane tea, kristálytiszta felöntésekkel. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

SzármazásJapán, Shizuoka, Kawane (川根本町 Kawanehon-chō) Sawamotoen
Szedési időszak2019 május eleje
JártasságProfi szint
KoffeinKoff+++, Erős tea
JellegA Shincha, azaz az új tea szedése igazi ünnepi szezon Japánban a teatermesztő régiókban, de egyben stresszes, kemény, éjjel-nappali munkával töltött időszak is. A változékony tavaszi időjárás egyik napról a másikra írhatja át az első szedés időpontját. A 2019-es év rendkívül hideg áprilissal fordult rá a shincha szezonra, sok helyen két héttel is kitolva az első szedés megkezdését, különösen a hegyvidéki farmokon. Kawane, Shizuoka tartomány egyik kiemelten fontos hegyvidéki régiója az erős, aromás sencha teák otthona.

A Sawamotoen cégnél tett májusi látogatásunk alkalmával bepillantást nyerhettünk a szedéstől a teák keveréséig a legfontosabb lépésekbe.

Ebben a szépen kevert teában a shibumi (fanyar) és az umami (finom íz) tökéletes harmóniában van jelen, 70-75 fokos vízzel erős, aromás felöntéseket kapunk. Szinte virágos illatú, sziporkázó aromákkal ható tea! A tea frissítő ereje pedig (különösen most, így frissen, három héttel szedés után) bámulatos. A teát 100grammos rendelés esetén eredeti tasakjában kínáljuk.

ElkészítésHagyományos japán stílusú elkészítése elsőként 1-2 perces, majd rövidebb, félperces felöntésekkel, 60-75 fokos lágy vízzel. Lágyabb, könnyebb ízek eléréséhez használjunk jobban visszahűtött vizet több, rövid felöntéssel.
ÉrdekesA kanyargó Oigawa folyó partjaihoz közel már 5-600 méteres hegyek emelkednek, ideális környezetet biztosítva a teakerteknek. A Kawane régió, Honyama és Tenryu mellett a legfinomabb shizuokai teák otthona.

További információk

Kiszerelés

aroma tasak/ 100g (-10%), aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Kawane Ohashiri Sencha (SHINCHA 2019!)” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.

Pin It on Pinterest