Klasszikus Dong Ding 2020, enyhén oxidált, erősebben sütött oolong

Klasszikus Dong Ding 2020, enyhén oxidált, erősebben sütött oolong

3 800 Ft

Enyhén oxidált, közepesen sütött klasszikus DongDing oolong Nantouból. Koff++, Haladó

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

Származás Dong Ding, Nantou, Tajvan
Gyártási év 2020 tél
Jártasság Haladó szint
Koffein Koff++, Mérsékelt tea
Jelleg Krémes, mandulás, természetesen édes főzetű prémium oolong tea. A tajvani oolongokat nem faszénen pirítják, mint a barnásfeketére sütött wuyi teákat, inkább hosszan, kíméletesen, lassan karamellizálják, így az eredmény is tartósabb, krémesebb, lágyabb íz. Ebben a dong ding oolongban hosszabban áztatva izgalmas almakompótos gyümölcsösség bújik meg, de az alapíz tejes, karamelles. Jin Xuan cserje teája, ez érezhető rajta.

Lugu, Nantou, Dong Ding hegyéről való tea, innen kapta a nevét is. A Dong Ding hegy a legfontosabb és legkorábbi teás régió Taijvanon, a teakertek 700 m magasságban helyezkednek el. 15-25%-ban oxidált, 30-35%-ban, tehát közepesen sütött oolong tea, amelyet villanykemencében pirítanak egyenletesre. Tajvan első sütött oolongja.

Elkészítés A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 85-90 C° fokon, 30-60 másodperces felöntésekkel.

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 85-90 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető.

Érdekes

 

További információk

Kiszerelés

aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.