Kubomi Sencha – Wazuka, Uji-teavidék (80g)

Kubomi Sencha – Wazuka, Uji-teavidék (80g)

8 250 Ft

Erős ízű, friss, aromás zöld tea egy legendás teakertből. Koff+++, profi

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

Származás Japán, Kyoto, Wazuka
Szedési időszak 2018 április vége
Jártasság Profi szint
Koffein Koff+++, Erős tea
Jelleg A Kubomi teákat Wazuka egyik legrégebbi, legpatinásabb régiójában, az Ishitera, és Shirasu ültetvényeken termesztik, melyek a legrégebbi teakertek az Uji-teavidéken. Kubomi mester teája az egyik legszebben kiegyensúlyozott, klasszikus sencha, amit volt szerencsénk kóstolni mostanában. Mégis inkább az “erős sencha” tartományba tartozik, vad, sárga felöntésekkel, telt, aromás, kesernyés főízzel, majd hosszú, komplex utóízekkel. Hohinban, vagy kis shiboridashi kannában készítsük, kevés vízzel, ha kíváncsiak vagyunk erejére, de természetesen “bő lére eresztve” is megállja a helyét, nagyobb kannában. Wazukai választékunk legmarkánsabb darabja. A teát eredeti, 80 grammos csomagolásában kínáljuk.
Elkészítés Hagyományos japán stílusú elkészítése elsőként 1-2 perces, majd rövidebb felöntésekkel, 60-80 fokos lágy vízzel. Lágyabb ízek eléréséhez használjunk jobban visszahűtött vizet több, rövid felöntéssel, esetleg kevesebb tealevelet több vízzel.
Érdekes  Wazuka a híres Uji-teavidék (Kiotó) egyik központi települése, ahol 800 éve zajlik teatermesztés. Az Uji-teák közel fele származik Wazukából. A csodálatos fekvésű kistelepülésen, melynek lélekszáma kb 4000 fő, több mint 300 család foglalkozik teatermesztéssel. Ujitawara mellett Wazuka számít a legjobb adottságú teatermesztő vidéknek Kiotó környékén, és elsősorban a magas minőségű, kiemelkedően aromás sencha teákról híres.

További információk

Kiszerelés

aroma tasak/ 80g

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.