Lishan Hong 2018, az “ezer ízű” fekete, tajvani kuriózum

Lishan Hong 2018, az “ezer ízű” fekete, tajvani kuriózum

6 800 Ft

A Chin Shin alfaj oxidálásával és sütésével nyert, extra fekete tea. Koff+++, Haladó

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

SzármazásLishan, Tajvan
Gyártási év2018
JártasságHaladó szint
KoffeinKoff+++, Erős tea
JellegAz idei év új receptje Lishan régióban ez a fantasztikus tea, amely a 2000m fölötti teakertek gyümölcsös-virágos oolong alapanyagainak erőteljes oxidálásával  és enyhe pirításával született. A Lishan (Körte hegy) a tajvani magashegyi teák legillatosabb és legintenzívebb fajtáinak termőhelye. A ködpárás klíma, a napi hőingadozás és a hűvös esték lassítják a cserje anyagcseréjét, ettől maga az alapanyag sokkal tartalmasabb lesz. Ezidáig oolong teákat készítettek a Lishan Chin Shin alfajból, ez az első fekete tea a régióban.

A tajvani fekete teáktól megszokottan erős, ám mégsem kesernyés főzetű. Bódító illatára keleten azt mondják orchideára emlékeztet, mi a kékeslila nőszirom virághoz éreztük hasonlónak. Intenzíven virágos, gyümölcsös tónusú, mézédes fekete tea, amely aromájában is mézes, édesfűszeres. A fekete teák imádóinak meglepő és gyönyörű élmény lesz. Komplexitását a forralt borhoz tudnám hasonlítani, forró főzetben ötvözi az érlelt gyümölcslé, a cukor és a fűszerek aromáit.

ElkészítésA) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 90-95 C° fokon, 60 másodperces felöntésekkel, lehet áztatni.

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb.  fél evőkanál, 90-95 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető.

ÉrdekesA tajvani farmerek minden évben új teafajtákkal kísérleteznek, vagy új termelési eljárások, vagy új feldolgozási módok alkalmazásával. Ez a tea a Lishan-on termő “chin shin” alfaj új feldolgozási módjából született 2016-ban.

feketetea_lishanblack1-masolata

feketetea_lishanblack2-masolata

feketetea_lishanblack3-masolata

feketetea_lishanblack4-masolata

feketetea_lishanblack5-masolata

feketetea_lishanblack6

feketetea_lishanblack7

feketetea_lishanblack8

További információk

Kiszerelés

aroma tasak/ 100g (-10%), aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Lishan Hong 2018, az “ezer ízű” fekete, tajvani kuriózum” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.

Kitűzés a Pinteresten