Matcha Hanakago, Asahina tea 40g-os tasakban – frissítő shizuokai matcha

Matcha Hanakago, Asahina tea 40g-os tasakban – frissítő shizuokai matcha

6 800 Ft

Mélyzöld, de könnyed karakterű, hagyományosan árnyékolt, kézzel szedett Asahina matcha. Koff+++, Haladó

30g / 50g / 100g
Kiürítés

Leírás

Származás Yabuzakien – Japán, Shizuoka, Fujieda/Okabe – Asahina tea
Szedési időszak 2022  május
Jártasság Haladó szint
Koffein Koff+++, Erős tea
Asahina egy aprócska teás régió Shizuoka tartományban, mely elsősorban a 150 éves múltra visszatekintő gyokuro termesztéséről híres (Uji és Yame mellett a harmadik régi gyokuro készítő vidék). Okabe faluban, illetve annak is az Asahina folyó túlpartján  eleterülő vidékén zajlott a 19. században a híres teák termesztése, innen az Asahina-tea megjelölés. A területen működő néhány kis cég rendkívül magas minőségű teát állít elő, jól megkülönböztethető, egyedi karakterrel. A Hanakago a Yabuzakien második usucha (hígan elkészítendő) teája a rangsorban, mélyzöld színű, könnyed, frissítő karakterrel.  A teával nem vártuk ki a hagyományos érlelési időt, – általában október közepén érkeznek a friss, májusi matchák – a kis cég kifejezett ajánlására most shincha-ként mutatjuk be. A tea így még extra frissítő aromákkal rendelkezik, ennél üdébb már nem is lehetne. 70-80 fokos vízzel készítve ajánljuk, akár latték és matchás koktélok, matchás édességek készítéséhez is remek választás. 40 grammos, visszazárható tasakban.
Elkészítés Elkészítéséhez két adagolókanálnyi – chashaku – kb 2g teát használunk, melyet egy nagy teáscsészében – chawan – habosra, teljesen elkeverünk a bambuszkeverővel, a chasen-nel.

További információk

Kiszerelés

fémdoboz/ 40g

Cart
  • No products in the cart.