Ezen az estén elmeséljük nektek a matcha tea történetét, mesélünk a zöld, habos ital eredetéről, a teacserjék termesztéséről, nemesítéséről és a tea feldolgozásáról, híres teaházakról, teáscsészék évszázadok óta változatlan motívumairól… a japán teaszertartás, ill. teaművészet több száz éves tradíciójáról, de a legtöbbet mégis a tea elkészítésével, és a kóstolással foglalkozunk majd, összehasonlítva az egyes fajtákat, de más teákat is megnézünk majd a kóstoló folyamán (gyokuro, tencha, houjicha).

Természetesen nem maradhatnak el  matchával készült édességek, sütik sem. Az est folyamán elkészítjük a mindennapi fogyasztásra szánt matchát, de megkóstolhatjátok a minden tekintetben legmagasabb minőséget képviselő teákat is.

Az utolsó teához mindenki kap eszközöket, és a megismert, hagyományos módon el is készíti.
Az eseményen sok-sok információt osztunk meg veletek a matcha teáról, de kicsit kötetlenebb, lazább formában, mint a tanfolyamainkon. Ha hallottál már erről a teáról és felkeltette az érdeklődésedet, vagy csak szeretnéd végig kóstolni a teaház matcha teáit egy oldott hangulatú, kellemes program keretében, akkor várunk szeretettel!

TEMATIKA:

1. A japán tea eredete, története, kulturális háttere
2. A matcha tea termesztése, szedése, feldolgozása
3. Leghíresebb termővidékek és teáik
4. A matcha készítéséhez használatos eszközök és kerámiák ismertetése (jellemző formák és anyagok)
5. A matcha elkészítése
6. Legalább ötféle matchát kóstolunk, kis csészékbe kitöltve, elkerülve a túlteázást.
7. Az utolsó teához mindenki kap eszközöket (chawan, chasen, chashaku) és közösen elkészítjük a teákat.

A program ára: 15.850.- Ft. A tanfolyamon részt vevők létszáma maximum 14 fő.

Több, mint 15 éve foglalkozunk professzionális szinten teákkal és járjuk Kína, Tajvan és Japán teatermő vidékeit, feldolgozó üzemeit és kereskedőit, gyarapítva tapasztalatainkat, bővítve kapcsolatrendszerünket. Több mint hét éve tartunk nagy sikerrel kezdő szintű, haladó és tematikus tea tanfolyamokat a tea iránt érdeklődő fogyasztók és szakemberek számára. Úgy gondoljuk, hogy Magyarországon is egyre nagyobb az érdeklődés a minőségi italfogyasztás iránt, amelyhez mi magunk a teáról szóló ismeretek bővítésével tudunk hozzájárulni.

Aktuális matcha kínálatunkat itt találjátok: https://flyingbirdteahouse.hu/termekkategoria/teafajtak/matcha-tea/