Új

Napos Oldal, érlelt shou mei 2014, mézes fehér tea

1640 Ft4680 Ft

30g / 50g / 100g

Könnyen iható, virágmézes karakterű, enyhén citrusos főzetű érlelt fehér tea. Koff+, Haladó

Kiürítés
Származás Kína, Yunnan
Gyártási év 2017
Jártasság Haladó szint
Koffein Koff+, Gyenge tea
Jelleg A Shoumei olyan fehér tea, amely felső levelekből és rügyekből áll, azonban a többi fehér teához képest (Bai Mudan, Bai Hao Yinzhen), kevesebb a rügytartalma. Emiatt kicsit alulértékelik a teafogyasztók, pedig íze és illata nem kevésbé intenzív, csak egyszerűen más. Fujian, Guangxi és Yunnan tartományokban állítanak elő fehér teákat, Fujianben a DaBaiCha, Yunnanban a GuShuBaiLu képezi az alapanyagát. A fehér tea préselt formában tárolása több szempontból is indokolt. Egyrészt jóval kisebb a helyigénye, másrészt javul az eltarthatósága, harmadrészt az öregedés során aromásabb lesz.Érdekes megfigyelni, hogy a fehér teákat a puer teáknál sokkal szorosabbra préselik, mivel a gyors érés és földesedés, inkább az állagmegtartás a cél.
Az érlelt fehér tea óarany főzete virágosan édes mint a méz és bársonyosan sűrű mint egy jó konyak. Alacsony hőfokon való hosszú áztatással kellemesen édes, mézes ízű frissítő készíthető belőle, forróbb vízzel gyantásabb, savanykásabb, gyümölcsösebb arcát mutatja. Gyümölcs aromákban kereshetjük a barack, alma és kicsit fanyarabb citrusok nyomait. Az utóíze olyan, mintha forró vízzel higított vegyes virágmézet kortyoltunk volna, könnyű,mégis benne lappang a  sűrűség. Érdemes különböző elkészítési módokkal próbálkozni, mert nagyon sokféle főzetet produkál és mind finom. Egy dolgot ne csináljunk, NE FORRÁZZUK LE 🙂
Elkészítés A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 75- 80 C° fokon, 1-2 perces felöntésekkel.

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 80 C° víz, hosszabb 2-3 perces áztatással többször felönthető.

Érdekes

Kiszerelés

aroma tasak/ 30g, aroma tasak/ 50g, aroma tasak/ 100g (-10%)

Még nincsenek értékelések.

Legyél az első értékelő “Napos Oldal, érlelt shou mei 2014, mézes fehér tea”

Hozzászólás elküldése!

Kapcsolódó termékek

Fujian Zhangping Shui Xian 2015, friss, virágos édes

Oolong teák

Fujian Zhangping Shui Xian 2015, friss, enyhén oxidált, virágos oolong . Koff++, Kezdő

30g / 50g / 100g
1420 Ft4050 Ft

Jiuqu Hongmei, vörös Longjing, ritkaság

Fekete/Vörös teák

Jiuqu Hongmei, vörös Longjing, édesfűszeres, szilva aromájú tea. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
2290 Ft6950 Ft
Új

Ruironghao, Da Xue Shan 2004

Puerh teák

Lágy, gyümölcsös karakterű, édes, egzotikusan fűszeres aromájú sheng. Koff+++, Profi

30g / 50g / 100g
3090 Ft8820 Ft

Da Xue Shan 2008 Yong De, rusztikus, köményes shu tea

Puerh teák

Édes, rozsos, nagy illaterű, karakteres és tartalmas tea. Koff+++, Haladó tea

30g / 50g / 100g
1380 Ft3960 Ft