Leírás
| Származás | Hoshinomura, Yame, Fukuoka, Japán |
| Szedési időszak | 2025 május, Yame, Hoshinomura, Takagi kert |
| Jártasság | Kezdő szint |
| Koffein | Koff+++, Erős tea |
| Mélyen gőzölt, karakteres yame fukamushi sencha, sötétzöld, fényes levelei árulkodnak az erős, aromás felöntésekről. Tapadós, édes-fanyar felöntései hosszú utóízzel szolgálnak. Frissítő, nyarat idéző karakterű, hideg vízzel is könnyedén elkészíthető sencha.
A teát eredeti, 100 grammos tasakjában kínáljuk. Hoshinomura Japán egyik legjobb adotságokkal rendelkező teafarmer települése, mely elsősorban az umamis gyokuro és matcha teák, valamint a nepfényes, édes karakterű sencha teák otthona. |
|
| Elkészítés | Hagyományos japán stílusú elkészítése elsőként 20-30 másodperces majd még rövidebb felöntésekkel, 50-60 fokos lágy vízzel. A fukamushi teák rendkívül hamar “oldódnak”, az átlagosnál rövidebb felöntési idő is elég. Lágyabb ízek eléréséhez használjunk jobban visszahűtött vizet több, rövid felöntéssel. A tea szoba-hőmérsékletű, de akár hideg vízzel is elkészíthető. |
