Matcha tea

A választék gerincét a Bikouen matcha teái adják, melyek az általunk eddig kóstolt legfinomabb kiotói matchák. Egyedi ízviláguk mellett különlegességük az átlag feletti krémesség, és az egyes teák közötti viszonylag nagy karakterbeli különbség. Matcha kínálatunkban helyet kapnak kistermelői, teafarmer teák és különböző régiókból, kis cégektől érkező fajták is, fontosnak tartjuk, hogy rendszeresen új ízekkel ismertessük meg vásárlóinkat.

A matcha tea (抹茶) a japán teaszertartás teája, a “legzöldebb zöld tea” amelyet vízzel elkeverve teljes egészében megiszunk. Alapvető hatóanyagai az erős antioxidáns hatású katekin, a koffein, és a teanin. Utóbbi hatása jelentősen befolyásolja, finomítja a koffein hatásait, így a japán zöld teák, – azon belül is kiemelten a matcha – rendkívül hosszú, kíméletes frissítő hatással rendelkeznek. Jól elkészítve édeskés, krémes, habos, különlegesen finom ital. Teáinkat közvetlenül Japánból, farmerektől és kistermelői cégektől szerezzük be! Részletes írás a matcháról, mi a matcha, hogyan készítsük >>