Leírás

Nyakunkon a nyár, a meleg napok nagy kedvence pedig Ázsiától Európáig a kombucha lett. Kóstoljunk teákat és a belőlük készült kombucha italokat! Időpont: 2025 június 18. 17.30-19:30
Helyszín: Flying Bird Tea House, 1027 Frankel Leó út 6.
~~~

Nyakunkon a nyár, a meleg napok nagy kedvence pedig Ázsiától Európáig a kombucha lett. Ez az enyhén szénsavas, édes-savanyú frissítő valójában teaalapú fermentációval készül, amely során a cukor és a tea értékes savakká, vitaminokká és probiotikumokban gazdag itallá alakul. Mivel egészséges, egyszerű alapanyagokból, kevés eszközzel készül, mégis izgalmas ízű frissítőket lehet varázsolni belőle, egyfajta divathullámként söpört végig a világon.

Az eseményen szertartásosan elkészítjük és megkóstoljuk a teákat majd a belőlük erjesztett kombucha italokat. Megismerjük a kombuchakészítés alapjait, a teaalap főzésétől a fermentálásig és tárolásig. Közben azt is megvitatjuk, hogyan tudunk egyedi ízeket varázsolni bele. Megismerjük az erjesztés fázisait és buktatóit, így fel tudjuk használni megmaradt teakészleteinket is egy örömteli, hasznos és kreatív módon.

~~~
Jegyet a cooltixen tudtok venni 8800 Ft-ért:
https://cooltix.hu/event/6836c63ac26b2fb4c91956fc