Leírás
| Származás | Tajvan, Chiayi |
| Gyártási év | 2024 |
| Jártasság | Kezdő szint |
| Koffein | Koff++, Mérsékelt tea |
| Jelleg | A Meishan az Alishan hegylánc északnyugati területén fekszik. Az itt készített oolong évi egy, tavaszi szüretből származik, természetesen tejes aromájú oolong. Lágy, krémes, de nem túl testes, egy pici kókusz íz is felbukkan benne. Hasonló az íze a tajvaniak és kínaiak által is kedvelt tökvirág leveshez.
A Jin Xuan alfaj egy 1981-ben nemesített és elfogadott cserje. Enyhén tejes, édes íze, jellegzetesen krémes, puha textúrája jellemző. Az enyhe sütés erősíti a vajas, krémes, karamelles karaktert, míg a zöldes frissesség és virágos íz halványabban mutatkozik. Ez a tea ihlette a nagyon népszerű Milky Oolongot, amely a Jin Xuan aromásított változata: https://flyingbirdteahouse.hu/termek/tajvani-milky-oolong-nai-xiang-jin-xuan-2022/ |
| Elkészítés | A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 80-85 C° fokon, 30-60 másodperces felöntésekkel.
B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 80-85 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető. |
| Érdekes |
