A Tianfeng Verébcsőr tea feldolgozásához egy hagyományos módszert alkalmaznak, amelyet három gőzölésnek és három expozíciónak neveznek. Az első napon a frissen szedett rügyeket 30 percig gőzölik, majd bambusztálcára terítik, hogy nappal megszáradjanak, éjszaka pedig a hegyi harmatnak érje őket. A második napon a folyamatot 10 perces gőzöléssel megismétlik; a harmadik napon pedig egy utolsó 5 perces gőzölést végeznek, majd szárítják, amíg a nedvességtartalom 7% alá nem csökken. Ez a aprólékos folyamat megőrzi a tea egyedi alakját, és fokozza a friss aromáját és különleges ízét.

Elkészítéskor a Tianfeng Veréb csőr Tea tiszta, halványsárga főzetet eredményez. Az íze friss, gyümölcsös, citrusos aromával kezdődik, majd édes, egzotikus ízbe és hűsítő érzésbe megy át a torokban. A főzet selymes, enyhén olajos állaga gyengéden bevonja a szájat és a torkot, nyugtató, kényeztető érzést hagyva maga után.

—–
A Ya Bao egy egyre népszerűbb teafajta, amelyet sokan fehér teának, sokan puer teának tartanak. Valójában yunnani, elsősorban az Ailao hegyi erdők vadon termő fáiról szedett, napon szárított rügyteákról van szó, amelyet az évnek csak bizonyos szakaszában, kora tavasszal szednek. Vannak bíbor és ezüstfehér színű variánsok, amelyek különböző alfajokról származnak, de a formájuk hasonló, szorosan egymásba fonódó, vaskos tapintású hajtásrügyek, amelyek már nagyobb (öregebb) teafák ágain, fás részein sarjadnak. Legismertebb, ezüstfehér változatát a Camellia Sinensis var. Assamica alfajról szedik, míg bíbor rügyes változata a Camellia Taliensis nevű, magasabb növésű fáról való.

B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 80 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető.