Leírás
| Származás | Hoshinomura, Yame, Fukuoka, Japán |
| Szedési időszak | 2025 május, Yame |
| Jártasság | Haladó szint |
| Koffein | Koff+++, Erős tea |
| Csúcsminőségű hoshino sencha, közepesen-mélyen gőzölt karakterű, áthatóan édes, lágy tea. Sok-sok levélbe zárt napfénnyel és olajos, bársonyos textúrával. Takagi mester teája.
A teát eredeti, 50 grammos tasakjában kínáljuk. Hoshinomura Japán egyik legjobb adotságokkal rendelkező teafarmer települése, mely elsősorban az umamis gyokuro és matcha teák, valamint a napfényes, édes karakterű sencha teák otthona. |
|
| Elkészítés | Hagyományos japán stílusú elkészítése elsőként 20-30 másodperces majd még rövidebb felöntésekkel, 50-60 fokos lágy vízzel. A fukamushi teák rendkívül hamar “oldódnak”, az átlagosnál rövidebb felöntési idő is elég. Lágyabb ízek eléréséhez használjunk jobban visszahűtött vizet, több, rövid felöntéssel. A tea szoba-hőmérsékletű, de akár hideg vízzel is elkészíthető. |
