Leírás
| Származás | Darjeeling, Nyugat-Bengál, India |
| Szedési időszak | 2024 ősz, kézzel szedett tea |
| Jártasság | Kezdő szint |
| Koffein | Koff+++, Erős tea |
| Jelleg | Darjeelingi partnerünk ajánlásával érkezett ez a különösen finom Earl Grey tea. Bergamot olajjal illatosított, ex Earl Grey tea, őszi szedésű Darjeeling alapon. 80-85 fokos vízzel, nagyjából 1gramm/1dl vízzel számolva az adagolásnál, másfél- két perces felöntéssel, majd további, már rövidebb készítési idővel számolva. Kézi szedésű, szép tea, nemes, elegáns earl grey karakterrel. |
| Elkészítés | 80-85 fokos vizet használva, 1g/1dl adagolással, fél- egyperces felöntésekkel, vagy nyugati stílusban, kevesebb teát használva, hosszabban áztatva. |
| Érdekes |
Az 1840-50-es években alapították az első kerteket Darjeeling városa körül, manapság kb 85 kisebb-nagyobb teakert működik, a legtöbb 3-5 négyzet km-es területen, a kerteken belül pedig gyakran óriási, akár 1000 méteres szintkülönbségek is vannak. A specialitás a magas hegység mikroklímája mellett a kínai tea, azaz a Camellia Sinensis használata. Van assamica is a kertekben, de csak 10-15%. Mivel a Darjeeling teát 150 éve nemesítik a magashegyi himalájai adottságokhoz, mondhatjuk, hogy egy külön fajta, és az egyik legegyedibb, legkönnyebben felismerhető aroma jellemzi a világ összes teája közül. Északról Sikkim, nyugatról Nepál határolja. Darjeeling látképét északról a Kancsendzönga (8586m) a harmadik legmagasabb himalájai csúcs uralja.
|
