Leírás
| Származás | Kína, Yunnan, Menghai, Bulang Shan, Banzhang régió |
| Gyártási év | 2020-as tavaszi szedésű alapanyagból, 2025-ben préselt tea |
| Jártasság | Haladó tea |
| Koffein | Koff+++, Erős tea |
| Teljes egészében rügyekből préselt “arany puer”, amely feldolgozásában némileg eltér a klasszikus shu teáktól. Erjedési ideje körülbelül két héttel hosszabb, 60 nap, de szárazabb és alacsonyabb páratartalom mellett történik. A lassabb erjesztési folyamat édesebb, néha diós, mézes alapú jelleget kölcsönöz a teának, a földesség kevésbé jellemző rá. A téglateánk egy nagyon erős, csupasz teás, nagyon finom, krémes-diós ízzel, amely várhatóan csodálatosan érlelődik, de azonnali fogyasztásra is tökéletes választás.Az eredeti tónusok hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében a téglát nagy nyomás alatt, vaskeretekkel szorosan préselik. Így nem jelenik meg a penészes és párás aroma, az érlelési folyamat inkább az eredeti ízek koncentrálásáról szól, és egy réteges, összetett, de nem földes téglát eredményez. Mivel vassal préselt teáról van szó, nem tudjuk kisebb darabokra törni. |
|
Elkészítés |
A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 95 C° fokon, 30-60 másodperces felöntésekkel.
B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 95 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető. |
