Leírás
Származás | Japán, Kyoto, Ujitawara |
Gyártási év | 2022 május |
Jártasság | Kezdő szint |
Koffein | Koff++, közepesen erős tea |
Jelleg | A genmaicha az alap sencha teához pörkölt rizsszemek hozzáadásával készül, édes alapkarakterű, puffasztott rizs aromájú, jó keverési arányú, könnyű zöld tea.
A matcha iri változatban a klasszikus genmaichához matcha port kevernek, így a pirított ízeket kellemesen ellensúlyozzák a lágyabb, édesebb ízek. Több felöntésnél a matcha elsőre kioldódik, utána a klasszikusabb genmaicha íz is előtérbe kerül. Tehát valójában három ízű teáról van szó: pirított rizs Első ránézésre fura lehet, hogy a pirított rizs fátyolosan zöld színű a teában, ez a teát, és a rizsszemeket bevonó matcha miatt van. |
Elkészítés | Hagyományos japán stílusú elkészítése 3-5 hosszú, 1-2 perces felöntéssel, 60-80 fokos lágy vízzel. Lágyabb ízek eléréséhez használjunk jobban visszahűtött vizet több, rövid felöntéssel. |
Érdekes | Japán teáinkat közvetlenül kistermelőktől szerezzük be, eredeti 100 grammos csomagolásban. |