Leírás
| Származás | Tongmu, Wu Yi Shan (Wuyi hegy), Fujian, Kina |
| Gyártási év | 2023 |
| Jártasság | Haladó szint |
| Koffein | Koff+++, Erős tea |
| Jelleg | Az eddigi Xiao Zhong változatoknál apróbb levelű, erősen sodort, erősen oxidált rügytea, amely nemcsak erős, de rendkívül aromás és zamatos. Hosszú, édes, gyümölcsös lecsengése a szájnak és az elmének is friss érzetet biztosít. A Lapsang Souchong néven közismert fajta a füstös változatával lett népszerű nyugaton, amely ízt fenyőparázson szárítással érik el. Ez azonban az eredeti, füstmentes változat, az első fekete tea, amely Európába érkezett Fujianból. Mazsolásan édes, barack és maracuja aromájú, ibolya illatú főzete rendkívül élvezetes, egzotikus zamatú ital. Finom, komplex és édes tea, amelyből egy szép, hosszú, édes utóíz kerekedik ki. Megunhatatlanul finom, minden felöntés és minden nap újabb felfedezést és örömet tartogat. |
| Elkészítés | A) Kungfu szertartás szerint “meleg fürdő” után többször forrázható 90 C° fokon, 20-30 másodperces felöntésekkel.
B) Kannában 1 kupacra (3-5 gramm) jusson kb. 3 dl. 90 C° víz, hosszabb 1-2 perces áztatással többször felönthető. |
| Érdekes | A teát a régi időkben egyáltalán nem füstölték, a vörös teákra jellemzően először fonnyasztották, sodorták, hosszan hagyták oxidálódni, majd röviden sütötték és szárították. |
